05.90-285 Jordmandel Cyperus esculentus. Enårig. Også kaldet Chufa. Et halvgræs som danner små 1-2 cm knolde på rødderne. Spises rå efter 1-2 døgns udblødning. Giver ikke det store udbytte og er lidt besværlige at gøre rene men de har en fantastisk sød og nøddeagtig smag. Som en blanding mellem mandler og kokos. Dyrket i 2025 fra Fuglebjerggård. Høst 2025. 10 stk.