Vild basilikum

15.60-140 Vild basilikum Ocinum canum. Enårig. Let selvsående. Ikke så varmekrævende som O. basilicum og klarer sig fint på friland. Meget aromatisk, anderledes end O. basilicum. God teplante. Dyrket siden 2019 fra Dreschplegel. Høst 2025. 1/8 tsk.

Flerårig rucola/sandsennep

15.60-258 Flerårig rucola/sandsennep Diplotaxis tenuifolia. Flerårig. Kraftigt selvsående. Har man  sået den én gang har man den i haven. Kan blive en ret stor busk. Skyder sent i foråret. Gule blomster i modsætning til enårig rucola, som har hvide blomster. En anden art end rucola men samme smag. Høst 2025. Bedst før 2030. 1/16 tsk.

Karse

15.20-122 Karse Lepidium sativum. Enårig. Kan spises i kimblads-stadiet men kan også vokse sig større og høstes løbende. Kan efterårs-sås. Høst 2025. Bedst før 2030. Dyrket siden 2018 fra Frøsamlerne. 1/4 tsk.

Kommen

15.60-088 Kommen Carum carvi. Toårig. Alle dele på planten kan spises, men det er især frøene med den velkendte kommensmag som anvendes. Dyrket siden 2016 fra køkkenskuffen. Høst 2025. 1/4 tsk.

Sort sennep

15.60-071 Sort sennep Brassica nigra. Enårig, selvsående. Det er de små sort-brune frø, man kan bruge til at lave sin egen sennep. Ikke så stort udbytte. Høst 2025, bedst før 2029. Dyrket siden 2015 fra Frøsamlerne. 1/4 tsk.

Nikkende løg

15.40-218 Nikkende løg Allium nutans. Flerårig. Sød, saftig og mild løgsmag. Bruges som purløg. Høst 2025. Bedst før 2027. Dyrket siden 2015 fra Frøsamlerne. 1/4 tsk.

Blå bukkehorn

15.60-216 Blå bukkehorn Trigonella caerulea. Enårig. 40-60 cm høj urt som blomstrer med fine blå blomster. Spiselige blade med valnøddearoma. Høst 2025. Dyrket siden 2023 fra Frøsamlerne. 1/8 tsk 

Anisisop

15.60-217 Anisisop Agastache foeniculum. Flerårig. Smukke og dekorative blomster på opret stængel. Te-plante. Tiltrækker bier og sommerfugle. Høst 2025. Dyrket siden 2023 fra Seedaholic.  1/8 tsk.

Moldavisk dragehoved

15.60-013 Moldavisk dragehoved Dracocephallum moldavicum. Enårig. 30-50 cm høj. Blomstrer i juli-august med duftende violetblå blomster som tiltrækker insekter. Bladene kan bruges til en let urtete med mynte-citronsmag. Høst 2025. Bedst før 2027. Dyrket siden 2006 fra Impecta. 1/8 tsk. 

Champignon-urt

15.60-174 Champignon-urt Amethystia caerulea. Enårig. Let selvsående. En ca 50 cm høj plante som dufter og smager af svampe. Høst 2025. Dyrket siden 2021 fra Deaflora. 1/8 tsk.

Bladfennikel

15.10-057 Bladfennikel Foeniculum vulgare var. dulce. Flerårig. Selvsående. Bliver en meget stor op til 2 meter høj busk. En rigtig multi-purpose plante. Alt kan spises, de spæde rødder, de spæde skud om foråret, blade sommeren igennem, blomsterne (blomsterstøvet er et af verdens dyreste krydderier), både umodne og modne frø. Høst 2025. Dyrket siden 2013. 1/2 tsk.

‘Christiansø Persille’ persille

15.50-070 ‘Christiansø Persille’ persille Petroselinum crispum. Toårig. Gror forvildet og tilsyneladende helt naturaliseret på Christiansø. Glatte og forholdsvis smalle blade. Selvsår. Kan sås både forår og efterår. Høst 2025, bedst før 2027. Dyrket siden 2015 fra Frøsamlerne. 1/4 tsk.

Alexanderurt

15.60-188 Alexanderurt Smyrnium olusatrum. Toårig selvsående urt med kraftig smag som er en blanding af persille, løvstikke og selleri. Alle dele af planten kan spises. Bliver op til 1,5 m høj. Høst 2025. Dyrket siden 2013 fra Frøposen. 15 stk.

Iberisk Dragehoved

15.60-189 Iberisk Dragehoved Lallemantia iberica. Enårig. Dyrkes for frøene som kan ristes og spises. Lille udbytte. Op til 50 cm med hvide blomster. Høst 2024. Dyrket siden 2023 fra Dreschflegel. 1/4 tsk.

 

Stridolo (blæresmælde)

15.60-089 Stridolo (blæresmælde) Silene vulgaris. Flerårig, stedsegrøn, selvsående. De mildtsmagende blade kan høstes gennem milde vintre. Høst 2025. Dyrket siden 2015 fra Real seed. 1/4 tsk.

Havekørvel

15.60-015 Havekørvel Anthriscus cerefolium. Enårig. Står grøn det meste af vinteren og foråret og kan høstes som tilskud til salatskålen. Selvsående. Høst 2025. Dyrket siden 2007 fra Runåbergs Fröer. 1/4 tsk.

 

Sommersar

15.60-058 Sommersar krydderurt Sartureja hortensis. Enårig. En 30-40 cm høj urt med krydret duftende blade. Selvsår. Høst 2025. Bedst før 2029. Dyrket siden 2013 fra Frøposen. 1/8 tsk.

Vellugtende gåsefod

15.60-124 Vellugtende gåsefod krydderurt Dysphania ambrosioides. Enårig. 30-40 cm høj med uanselige blomster. Et heftigt indslag i køkkenet som nogle kan lide, andre ikke. Selvsår men sent. Høst 2025. Dyrket siden 2015 fra  Frøsamlerne. 1/8 tsk.

Bukkehorn

15.60-157 Bukkehorn Trigonella foenum- graecum. Enårig. Hele planten dufter kraftigt. De friske grønne blade kan spises, men det er især de tørre frø som anvendes i forskellige krydderblandinger. Høst 2025. Dyrket siden 2020 fra Moreveg. 1/4 tsk.

Nigella

15.60-158 Nigella krydderurt Nigella sativa. (Ikke at forveksle med Nigella damascena) Enårig. 40 cm høj urt. Frøene indeholder alle mulige gode stoffer som er gavnlige for immunforsvaret og helbredet i al almindelighed. Kan bruges ligesom birkes på brød eller knuses og indgå i krydderiblandinger til varm mad. Høst 2025. Dyrket siden 2020 fra køkkenskuffen. 1/4 tsk.